明天就是大年30了，也就是和家人团聚的日子，值得庆祝的日子，
今天分享一道好吃的海鲜，爆炒花甲的好吃做法，做法也是很简单，一起学习吧，
准备食材，
花甲1袋，葱姜蒜，小米辣，青红辣椒，不吃辣就不放了，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，豆瓣酱，啤酒，
烹饪方法，
1、买回来的花甲放入盆中加入少许食盐，浸泡1个多小时，然后清洗干净控干水分备用，
2、葱姜蒜切好备用，小米辣切段，红辣椒切块，
3、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜炒出香味，加入郫县豆瓣酱，翻炒出红油，
4、然后倒入花甲，翻炒1分钟左右，加入盐，鸡精，啤酒适量，倒入葱花，红辣椒，翻炒2分钟左右就可以出锅装盘了。