煲汤了，今日煮的一款潮式生菜牛肉丸汤，真是好正。年底工作太忙，没时间煲老火汤，煮一款快手汤就啱。有肉、有菜、有汤，清淡营养又好味。
·先煲一煲滚水，然后放入牛肉丸。牛肉丸要用中小火慢慢煮，可以煮出q弹多汁的口感。
·利用煮牛肉丸的时间，将生菜洗干净，然后放入煲底。
·将牛肉丸汤倒过去，加少少盐调。
·等水再次煲滚，撒上芹菜碎，还有灵魂炸蒜就搞定了。
这样煮出来的生菜牛肉丸汤，汤味清淡鲜甜，生菜爽口，牛肉丸q弹鲜嫩，还会爆汁。
