八宝粥营养丰富，软糯香甜，色泽诱人，滑而不腻，又补养气血，八宝粥大部分人很爱喝，每家的做法也不同，其实做法很简单。
材料：糯米、红小豆、绿豆、红枣、莲子、核桃仁、花生仁、栗子仁
做法：1、红小豆、莲子、花生仁淘洗一下，浸泡4小时；花生仁去皮；红枣洗净去核；糯米、绿豆、核桃仁、栗子仁，洗干净。
2、泡好的红小豆、莲子、去皮的花生仁，洗净的糯米、绿豆、核桃仁、栗子仁，一起放入高压锅中，加适量水，加热高压锅上汽，小火炖20分钟左右，就可以了。
3、炖好的八宝粥，盛入碗中，再加入红糖或白糖，更是甜香润滑。
