大家好，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 [1] ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。
2、 今天老刘就来分享一下“菠菜粉丝下饭菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
百叶、菠菜、粉丝、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、火锅底料
4、先把粉丝在温水中泡软，再把百叶从中间切开，划上两刀再切成条状，再把菠菜切成段，泡好的粉丝从中间剪开。把百叶放入锅中焯水，去除豆腥味，烧开即可捞出
5、锅烧热后倒入少许食用油，把火锅底料下锅炒制融化，放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒，再放入凉水，放入一勺生抽、老抽上色、加点蚝油、盐一勺、白糖两勺提鲜，盖上锅盖大火烧开
6、烧开后把底料捞去，只留汤汁，把百叶放入锅中，放入泡软的粉丝，盖上锅盖继续烧，下入菠菜，再撒上胡椒粉，烧开即可装盆，满满一大锅下饭菜就做好了
7、菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力